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透析患者合理飲食
作者：佚名 | 來(lái)源：采集 | 時(shí)間：2018-08-28
血液透析患者的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的，營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生率也很高，血液透析也會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)素的丟失，所以血液透析患者的飲食管理不同于非透析患者，盡可能達(dá)到接近正常人得水平，需要遵循以下飲食原則。
(1)攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白：每次透析都會(huì)丟失約10—30g蛋白，適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，維持氮的平衡，避免營(yíng)養(yǎng)不良。
(2)補(bǔ)充鈣劑、維生素。
(3)攝入充足熱量：能量攝入充足，身體才能有效的利用攝入的蛋白質(zhì)，保持充足的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存。否則，會(huì)使體內(nèi)蛋白質(zhì)因提供熱量而分解，增加毒素。
(4)控制脂肪和膽固醇的攝入：長(zhǎng)期血液透析患者常伴有脂肪代謝紊亂，應(yīng)限制脂肪和膽固醇的攝入，以防加重高脂血癥及動(dòng)脈硬化所以脂肪攝入應(yīng)占每日總熱量的30%以下，膽固醇攝入每日應(yīng)低于300mg。
(5)限制液體的攝入：體內(nèi)液體過(guò)多而無(wú)法排出，易造成身體水腫和心臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血壓升高、憋喘、心衰、急性肺水腫，甚至危及生命。另外如果一次性超濾量過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)低血壓、惡心嘔吐、全身乏力等癥狀。
(6)限制鉀的攝入：身體內(nèi)的鉀無(wú)法排出體外，易導(dǎo)致高鉀血癥，危害肌肉組織及心臟，嚴(yán)重者致心臟驟停。一般每日攝入2~3g為宜。
(7)限制磷的攝入：高蛋白飲食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)磷含量增高;鈣攝入不足、活性維生素D3合成減少也會(huì)造成低鈣高磷狀態(tài)，由于腎臟排泄功能受損，磷排出量減少，最終會(huì)導(dǎo)致高磷血癥。
(8)限制鈉(鹽)的攝入：能否遵守液體限制規(guī)定，在很大程度上取決于鈉的攝入量，因?yàn)殁c能潴留水分，鹽多產(chǎn)生口渴感，增加飲水量。如果食物中適當(dāng)?shù)叵拗柒c鹽，可避免口渴，減少飲水量，可防止水潴留、高血壓、充血性心力衰竭及透析中的并發(fā)癥，所以限鹽比限水更重要，食鹽量應(yīng)控制在每天3～5克為宜。
透析患者可以吃哪些水果呢?
據(jù)了解，一般這類患者基本上沒(méi)有忌口的水果。情況視各自病情來(lái)定。
腹膜透析的患者是不予以限制的，如果出現(xiàn)低鉀的情況，還要鼓勵(lì)吃些含鉀豐富的水果，如柑、橙等。
無(wú)尿的透析患者和血液透析患者在非透析的時(shí)間要杜絕含鉀的食物。
下面給大家介紹幾種含鉀的食物。
高鉀蔬菜：
綠葉蔬菜(如菠菜、空心菜、莧菜、萵苣)、菇類、紫菜、海帶、胡蘿卜、馬鈴薯。
高鉀水果：
香蕉、番茄、棗子、橘子、柳丁、芒果、柿子、香瓜、葡萄柚、楊桃(容易打嗝)，建議每次以一種水果為主，份量約1/6為宜。
低鉀水果：
鳳梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、檸檬等，但也不宜吃大量。
透析患者要對(duì)飲食類的知識(shí)多加了解和注意，會(huì)對(duì)治療有益。
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